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음식

멸치육수 만드는 과정 더보기
'FDA 수입 규제' 마른 멸치, 안전하게 먹으려면 완연한 봄이다. 어디를 둘러봐도 눈부시게 화사한 봄 꽃이 고운 자태를 자랑한다. 이렇게 향기로운 봄꽃축제가 끝나갈 무렵, 남해안에서는 멸치가 제철을 맞는다. 멸치는 한국인의 밥상에서 약방의 감초와도 같은 존재. 국물요리에도 빠지지 않고, 밑반찬으로도 많은 사랑을 받는다. 칼슘.. 더보기
해물순두부찌개, 버섯양파볶음 해물 순두부찌개 재료: 오징어 1/2, 새우 4마리, 모시조개 200그램, 순두부 2봉지, 배추 2장, 대파 20그램, 애호박 50그램, 양파 1/2개, 풋고추 1개, 팽이버섯 1/2봉지, 다시마 2장 양념재료: 고추가루 3티, 국간장 1티, 청주 1티, 다진 마늘 1티, 다진생강 약간, 소금 약간, 후추가루 약간, 참기름 1티,.. 더보기
닭개장과 달걀장조림 닭개장 재료: 닭 1마리, 청주 1티, 마늘 30그램, 대파 1개, 통고추 1티, 풋고추 1개, 홍고추 1개 닭 삶는 재료: 소금 약간, 후추가루약간, 물 15컵, 불린 고사리 100그램, 중파 30그램, 숙주 200그램, 부추 50그램 양념재료: 간장 1티, 다진 마늘 2티, 고추가루 3티, 고추기름 4티, 소금 1티 달걀 장조림 .. 더보기
장조림 Main Ingredients: 1.5lb Beef (Brisket or Eye of Round) 5-7 Hard Boiled Eggs 1/2 Cup Soy Sauce 1/2 CupCooking WInd 2 Tbsp sugar 1 Red Hot Pepper 1 Green Hot Petter Broth Ingredients: 5 Cups Water 12 Garlic Cloves 2-3 Green Onions 2 Dried Hot Peppers 1/2 Tbsp Whole Black Pepper 1 Fingernail Size Ginger Total prep time: 90 minutes; Total cook time: 40 minutes - 12 Eggs - 1 packag.. 더보기
50대에 인기 있는 서울 시내 각 구별 10대 식당 [50대에 인기 있는 서울 시내 각 구별 10대 식당] [50대에 인기 있는 서울 시내 각 구별 10대 식당] 식사 약속을 할 때마다 어디를 고를지 고민이 많다. 이럴 때 가장 안전한 방법 중의 하나가 가장 많은 사람들이 찾는 식당을 선택하는 것이다. 카드사 중에서 가장 많은 회원을 보유하고 있는 .. 더보기
골목 어귀 그 빵집, 없어서 못 판대요 작지만 강한 우리 동네 빵집 SNS가 활발해지면서 다양한 신조어들이 생겨나고 있습니다. 그중 유독 눈에 띄는 것이 ‘데일리빵’(매일 먹는 빵) ‘빵집 순례’(성지 순례처럼 맛있는 빵집을 찾아다니는 것) ‘빵 투어’(맛있는 빵을 맛보러 떠나는 여행) 등 ‘빵’과 관련된 단어들인데요,.. 더보기
단팥죽 더보기

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