오징어볶음
양념장: 고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 청주 1큰술, 다진생강 1/2작은술, 식용유를 두르고 양념장을 볶다가 불을 세게하여 당근과 양파, 오징어, 풋고추, 붉은 고추,대파를 넣고 잠시 볶은 다음 후추가루 약간, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣는다...
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오징어국밥, 대파갈비구이, 갈비구이, 무섞박지
갈비구이 재료: 갈비 800그램, 간장 4티, 설탕 2티, 갈은 양파 4티, 매실액 1티, 참기름 1티, 다진 마늘 2티, 후추가루 약간 무섞박지 재료: 무 1개, 연근 1개, 쪽파 약간, 대파 1대, 굵은 소금 1/2컵 양념재료: 고추가루 1컵, 다진 마늘 3티, 다진생강 1티, 새우젓 3티, 액젓 3티, 설탕 1티, 매실액 1티 ..
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충무김밥과 홍합탕
홍합탕재료: 홍합 500그램, 다시마 1개, 홍고추 1/2개, 대파 1토막, 실파 1줄기, 물 5컵, 콩나물 40그램, 무우 70그램, 소주 2큰T, 다진 마늘 1/2큰T, 소금 약간 1) 소금물에 씻은 다음 수염을 잘라내 깨끗이 씻어 준비한다. 2) 냄비에 홍합과 무,다시마, 소주, 대파, 물을 넣고 뚜껑을 닫아 끓인다. 3) ..
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