간단하게 영어로 배우는 돼지고기 부위

 

 

미국 마트에 가면 이게 당췌!?  무슨 부위인지 알수 없는 영어들로 가득~!!

다 그냥 돼지 고기 같은데....?;;; 어떤 부위를 어떻게 해먹어야 될지 고민 되셨죠?

돼지 고기 부위를 영어로 쫙 정리 해봤어요. 이젠 마트 가서 고민 하지 마세요. :D

 

 

 

#1  Shoulder Butt  (어깨 등심)

- 소금 구이, 보쌈, 구이 , 폭찹, 스테이크, 불고기, 돈가스

 

#2  Picnic/ Arm shoulder/ Arm picnic ( 전지= 앞다리)

- 불고기, 찌개, 수육

 

#3  Shank (사태)

-불고기, 장조림, 찌개

 

#4  Loin / Pork Loin ( 등심)

- 폭찹, 탕수육, 스테이크, 불고기

 

#5  Rib ( 갈비)

- 돼지 갈비, 바비큐, 찜, 장조림, 꼬치 구이

 

#6  Skirt meat (갈매기 살)

- 구이, 돈가스, 스테이크

 

#7  Tenderloin (안심)

- 탕수육, 구이, 찜, 불고기, 꼬치 구이, 돈가스, 장조림

 

#8 Pork belly (삼겹살)

- 구이, 보쌈, Bacon-가공용

 

#9 Ham/ Leg (뒷다리= 후지- 볼깃살)

- 장조림, 튀김, 불고기

 

#10 Pig's feet (족발)

- 족발

 

* Spare rib roast (항정살)

- 구이, 불고기

 

* Ground pork (갈은 돼지고기)

- 만두속, 동그랑땡