- 일분정도 가볍게 치대고 30분간 비닐씌어 보관,
- 쭉쭉 펴대고 치대기를 7-10분정도 한후 1차발효 30분,
- 가볍게 늘렸다 접었다 해주고 두배까지 2차발효 한시간,
- 3등분해서 둥글게 만든후 15분 nap,
- pan에서 (따뜻한 곳에서) 두배 부풀리기 ,
- 345F오븐에서 30분간 굽는다
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